Zaterdag 28 juni Amerongen
De vrijwilligers van Dorpsakker De Parel in Amerongen verzamelen zich op de tuin voor de workshop Wilde Lunch van De Groene Lach. Dit keer geen onkruid wieden, maar eten! Er wordt gelachen en enthousiast komen de vragen los over dit eetbare wilde spul. Het een is erg bitter! Het ander heerlijk zacht en zoet. Veel nieuwe smaken worden uitgeprobeerd. Vooral de Teunisbloem en het Duizendblad vallen in de smaak, maar ook de Rode klaver en de zaden van de Schapenzuring.
Met volle manden lopen we richting het Zendingsdiaconessenhuis waar we in een blokhut met vuurplaats onze lunch samen bereiden. Op een open vuur worden zonnebloemzaden geroosterd, anderen maken de salade en bloemenboters en er worden verse potten thee gezet. Aan een pichnicktafel in de tuin genieten we van een prachtig gekleurde en zelf geoogste lunch.
Ronduit mooi en lekker! Foto’s Cisca de Hoogh.
http://www.zdh.nl/projecten/dorpsakker-de-parel
https://www.facebook.com/DorpsakkerDeParel